INTERVIEW. «Top Chef» entame sa quinzième saison. Florence Duhayot, directrice générale de Studio 89 et productrice de l’émission, retrace l’épopée du concours culinaire et ses enjeux. Propos recueillis par Thomas Laborde Que s’est-il passé il y a quinze ans ? À l’époque, nous cherchions des thématiques pas encore diffusées en prime à la télé française. […]
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