INTERVIEW. Dans « Très Très Bon : Le meilleur bistrot de Paris », ce 1er juin à 19h55, François-Régis Gaudry et son équipe vont écumer ce qui se fait de mieux en matière de poireau vinaigrette, de tartare ou de blanquette pour élire l’excellence. Rencontre avec un passionné. Propos recueillis par Julien Bouisset Quelle est […]
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