INTERVIEW. «Il manque l’État»

Hervé Payen, réalisateur de «Paysans du ciel à la terre», documentaire sur l’appauvrissement de nos sols, présenté devant les élus de tous bords. «Les industriels payent pour régénérer les sols. Ils le font par peur de ne plus pouvoir alimenter leurs usines». (lire l’interview)