INTERVIEW – Martin Blanchard (Arte) : «Notre but n’est pas d’inciter à devenir végétarien»

INTERVIEW. Avec «Une Histoire du végétarisme», sorti depuis quelques jours sur Arte, le réalisateur Martin Blanchard propose une vaste exploration de trois millénaires de pratiques, de croyances et de controverses autour de l'abstinence de chair animale. Qu'est-ce qui vous a donné envie de consacrer un documentaire entier à l'histoire du végétarisme ? J'avais déjà réalisé […]