L’émission «Succulent !» mange de la brioche

Au programme du programme ce mercredi 16 août à 10h55, la brioche sera à l’honneur : Roi des petits déjeuners de fin de semaine, le kougelhopf règne en maître sur la brioche alsacienne. À partir de sa pâte, les artisans locaux ont créé toute une panoplie de gourmandises pour honorer tel village ou marquer telle fête. Alter égo pâtissier de Christophe Felder, Camille Lesecq nous partage sa recette de kougelhopf. Cette mise en bouche nous conduit chez Leïla Martin qui réalise un schneckekueche (chinois en alsacien) garni de deux façons. Un voyage culinaire inédit comme un documentaire autour des produits locaux avec lesquels nous avons grandi et dont on croyait tout savoir. “Succulent !” est raconté par Marie Montuir et produit par Eden.