Les céréales anciennes, remède à la destruction de la planète

A l’occasion de la Journée mondiale de l’alimentation, Ushuaïa TV programmera le 19 octobre à 20h45, «Alimentation : l’avenir en céréales», réalisé par Ikhwan Rivai et produit par Mediacorp TV Singapore. Alors que la planète continue de se réchauffer, les agriculteurs ont recours à des techniques de plus en plus destructrices. Des solutions alternatives existent : les céréales anciennes comme le sorgho, le mil et le riz indigène sont plantées depuis des siècles et sont plus résistantes aux changements climatiques. Même si leur rendement est inférieur à ceux des OGM, elles ne nécessitent pas d’engrais nocifs et sont moins exigeantes en eau. Sans soutien économique ni gouvernemental, les agriculteurs se tourneront-ils vers les céréales anciennes ?